JanotsBos
Grand Vin de Bourgogne
Welkom op de site van JanotsBos, wijnmakers in Meursault. Op deze site kunt u kennismaken met onze wijnen en onze filosofie van wijnmaken.
Op deze site vindt u ook nieuws en downloads. U kunt zich ook aanmelden voor onze nieuwsbrief, waarmee we u op de hoogte houden van de ontwikkelingen bij JanotsBos.
Thierry Janots en Richard Bos
Wij zijn Thierry Janots (1961), Fransman en Richard Bos (1967), twee wijnmakers met een passie voor het maken van wijnen uit de Côte d'Or. We streven naar wijnen van een hoge kwaliteit, waarin het terroir optimaal uitkomt. Onze wijnen zijn "vin de nature"; we vermijden toevoegingen en onnodige handelingen.
Geschiedenis
In 2005 zijn we begonnen met ons eigen wijnbedrijf, waar we zelf onze wijnen opvoeden. We kennen elkaar al veel langer. We hebben elkaar ontmoet in 1996 tijdens de opleiding aan het Lyceé Viticole in Beaune. Thierry heeft bij diverse zeer bekende wijnhuizen, waaronder Joseph Drouhin, Louis Latour en Domaine des Comtes Lafon, een ruime ervaring opgedaan. Richard is in Nederland werkzaam geweest in de horeca, onder meer als mede-eigenaar van café Samson www.cafesamson.nl in Nijmegen. Na zijn opleiding in Beaune, voerde zijn passie voor wijn hem uiteindelijk weer terug naar de Bourgogne. In 2005 hebben we de stoute schoenen aangetrokken en hebben onze eigen wijnhuis opgericht, JanotsBos. Wij maken onze wijnen zelf, omdat we alleen op die manier de kwaliteit kunnen leveren, zoals wij die willen leveren. Thierry is vooral bezig met de technische kant van de zaak, het wijnmaken. Richard zorgt, naast het wijnmaken, voor de commerciële aspecten. Met onze Nederlandse partners Paul en Phillis Berens bouwen we gestaag aan de ontwikkeling van ons bedrijf.
Inmiddels is onze vierde jaargang, 2008, op de markt en ligt onze vijfde jaargang, 2009, in onze kelder. Van de jaargang 2008 brengen we maar liefst tien verschillende appellations op de markt, van de jaargang 2009 zelfs 11! Voor het eerst maken we een Meursault 1er Cru. Alles door ons naar eigen inzichten opgevoed tot prachtige wijn.
Kwaliteit!
Onze eerste zorg gaat uit naar de kwaliteit. We doen alles om de kwaliteit zo hoog mogelijk te krijgen. De Côte d'Or is een bijzonder gebied, waar de mooiste Chardonnay en Pinot Noir ter wereld kan worden gemaakt. Alle factoren zijn aanwezig, maar ze moeten wel samen komen. Daar richten wij ons op. Met onze ruime ervaring in het maken van wijnen en ons streven naar een zo hoog mogelijke kwaliteit kunnen we laten proeven wat de Côte d'Or uniek maakt: absolute topklasse wijnen!
Côte d'Or, Bourgogne
Al onze wijnen komen uit de Côte de Beaune, dat samen met de Côte de Nuits de beroemde Côte d’Or vormt. De Côte d’Or is een ongeveer 50 km lange helling, die direct begint ten zuiden van Dijon. Alle goede wijngaarden liggen op deze helling. De breedte varieert van enkele honderden meters tot enkele kilometers. De complexe geologische structuur van de Côte de Beaune leidt tot grote verschillen in de bodem en dus in de wijnen. De meeste wijngaarden in de Côte de Beaune liggen op het zuidoosten. De heuvels beschermen voor de regen en wind uit het westen. De combinatie van de bodemstructuur en het specifieke microklimaat in de wijngaard leiden tot een enorme diversiteit, die de wijnmaker optimaal kan benutten voor het maken van prachtige wijnen. Het gebied rondom Meursault met bekende namen als Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, is beroemd om de grandioze witte wijnen van de Chardonnay druif.
Terroir
We maken echte terroirwijnen, waarin we het samenspel van bodem en klimaat optimaal laten uitkomen. Al onze wijnen hebben een opvoeding op hout gehad. Het overheerst bij ons nooit. We hebben het prachtig geïntegreerd, waardoor het precies het juiste steentje bijdraagt. We gebruiken Frans eiken, Allier en Vosges, met een lichte toasting. Afhankelijk van de appellation bepalen we het type hout. Onze wijnstijl is zeer herkenbaar en kan het beste gekenmerkt worden als zuiver, strak en gericht op het terroir. Onze diverse appellations zijn door ons bewust in deze stijl gemaakt. Onze wijnen zijn "vin de nature", we vermijden toevoegingen en onnodige handelingen. Tussen de appellations vallen dan de grote verschillen op. Verschillen, die u duidelijk kunt proeven. U proeft dan de Côte d'Or in optima forma: onze Meursault Village smaakt wezenlijk anders dan onze Saint Aubin, maar de stijl is identiek.
Contactgegevens:
JanotsBos
2 Place de l'Europe
21190 Meursault
Frankrijk
e-mail: info@janotsbos.eu
Bezoek op afspraak
