Récolte 2012

JanotsBos: Millésime 2012

Touchée par la grêle, la Côte de Beaune a connu une baisse significative de son volume de récolte tout particulièrement au centre et dans sa partie sud. Une floraison difficile a causé du « millerandage » : qui donne des atouts aux vins : en effet, les vins montrent une remarquable qualité d’ensemble, avec de belles concentrations et une complexité aromatique indéniable. Les vins, aux notes de fruits mûrs et de fruits secs, à la bouche puissante et fraîche, dévoilent un potentiel de garde incontestable. Les vins JanotsBos en sont un bel exemple : des vins magiques avec une sélection dans le guide Hachette.
En millésime 2012, nous sommes emene's à faire l’impasse sur le Bourgogne rouge, le Pernand-Vergelesses et le Chassagne-Montrachet 1er cru « les Chenevottes ». Nos autres appellations présentent une quantité nettement inférieure des autres millésimes.

Guide Hachette: 2 Étoilles pour le Bourgogne 2012

A souligner la qualité remarquable du Bourgogne blanc qui est comparable à certaines appellations villages et primé par le guide Hachette par 2 étoiles. Nous reconduisons nos habituelles appellations villages Meursault, Chassagne-Montrachet et Pouilly-Fuissé. Les premiers crus de Saint-Aubin, de Santenay, de Meursault et de Chassagne-Montrachet complètent notre gamme.
Au moment que nous dégustons ce millésime, nous sommes en mai 2015. Il mérite de souligner le caractère expressif des vins, même si les premiers crus demandent à attendre pour s’exprimer davantage.
Nos vins sont en parfaite balance et démontrent bien le style de la maison JanotsBos : pureté, expression de terroir, complexité et subtilité du fût de chêne. Une gamme adaptée à la haute gastronomie avec un bon potentiel de garde.

“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec moderation”

JANOTSBOS  |  2 Place de l'Europe  |  21190 Meursault  | France  |  | +33 (0)3 80 21 00 38 | mobile +33 (0)6 72 16 92 04